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活动预告 >> 湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面

妈妈是北方人,拿手做面食,从小跟着妈妈吃各种面食长大。长大后,不管走到哪里,总忘不了妈妈做的那碗手擀面,筋道爽滑,面香浓郁。

面粉加水,揉成润滑的面团,案板上撒上湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面面粉,湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面长长的擀面杖渐渐擀出薄薄的面皮,层层堆叠规整,用刀渐渐切出根根面条,可宽可窄,可厚可薄。

小时分家里人多,条件也欠好,最常吃的便是妈妈做的手擀面,除了经济实惠还把戏很多,可一起满意每个人的需求。大锅里添上半锅水,土灶里填上柴和,待水烧开,妈妈的手擀面也切好了。面煮熟后妈妈都会用大马勺连面带汤一股脑的舀到一个大珐琅盆里,腾出锅再炒个西红柿炒蛋。咱们兄妹几个便自己拿了碗筷去珐琅盆里捞面条。

大哥爱吃拌面湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面,所以他只捞面不要汤,加上盐和酱油后再来一勺芝麻酱,趁着面的热乎劲快速拌和几下,满屋飘香。二哥爱吃咸汤面,端着盛好的面碗守在锅台旁,妈妈总是在西红柿炒蛋出锅前先往我二哥碗里铲两锅铲,还不忘小声叮咛一句:“快用面把鸡蛋盖上!”我爱吃甜的,便放上两勺白糖。

妈妈爱吃白面条,便是什么也不放,就着自己做的酱豆连面带汤哧溜哧溜能吃两大碗。我爸最爱吃凉当阳天气面条,夏天的时分打来一桶井水,面条放到井水里冰一下,湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面拍上几瓣大蒜,擦根黄瓜丝,凉白开里倒上盐酱油醋,把冰好的面捞到加了调料的凉白开里,再放上蒜泥和黄瓜丝,最终一定要滴上几滴芝麻香油,一顿能吃一小汤盆。

后来条件变好了,面的品种更多了。葱油拌面、鸡丝拌面、炸酱面、青菜肉丝面、卤肉面、牛肉面……渐渐发现,本来妈妈并湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面非真的爱吃白面就酱豆。直到自己做了母亲才理解,本来只湖南幸运赛车走势图表-妈妈的手擀面需孩子能吃好,自己吃什么真的无所谓。



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